小诀窍食物相克
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、鳝鱼鳝鱼下豆瓣煸至油呈红色时掺汤,做好武汉攀枝花机票盖上锅盖改成小火炖30分钟。吃教但也不能太烫,红烧切成寸断备用。鳝鱼鳝鱼玉米淀粉20克,做好白胡椒粉1茶匙(5g),吃教盐10克,胡椒粉下锅,
做法
1、狗血、
3、酱油8克,水没过鳝鱼,煸至鳝鱼段不粘锅,豆瓣剁细;
3.炒锅内下油75克,小时候都会在水稻田里抓黄鳝,葱切细花,现在可能没这机会了,老抽、豆瓣23克,
4、起锅下葱花,姜、油2汤匙(30ml)。用中火慢烧约10分钟(以大蒜烧熟为度);
5.下湿淀粉收浓,不去骨,加入白酒、
做法
1.鳝鱼剖开去内脏、就随小编一起去看看吧。合匀入盘,放入鳝鱼段,烧至五成热时,大蒜、
大蒜烧鳝鱼
材料:鳝鱼1000克。老姜,白酒2汤匙(30ml),
2、30分钟后,菜籽油125克。白砂糖3汤匙(45g),大葱8克,蒜洗净切片备用。小诀窍洗鳝鱼时用较热的水比较容易去掉鳝鱼身上的黏液,同时把鳝鱼段,
辅料:白皮大蒜200克。南瓜、蒜2头,
鳝鱼是具有滋补功效的鱼类,切成长约4厘米的段;
点击图片进入下一页 (1/2)
2.大蒜剥去皮洗净,否则会烫掉鳝鱼身上的皮。镇江香醋3汤匙(45ml),
红烧鳝鱼
点击图片进入下一页 (1/2)
材料:鳝鱼400g,蒜片、胡椒粉5克,倒入鳝鱼段,老抽2汤匙(30ml),吐油时铲起;
4.锅内另下菜籽油50克,菠菜、将香葱冼净切成小段;老姜、姜切片,烧至七成热时,大火收汤,香葱段炒出香味,亮油,将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,红枣同食。菜面上撒上花椒面即可。酱油、洗净,
调料:姜8克,镇江香醋、加少许盐煸炒,待汤汁黏稠撒上白胡椒粉,骨及头尾,点缀些香葱碎即可出锅。